Визитной карточкой любого банкета является грамотно подобранное меню Ресторан «Ока» предлагает клиентам составить оптимальное банкетное меню для торжественного мероприятия, которое будет замечательным украшением праздника и приятным подарком для гостей

Предложнения от шеф-повара

Судак, фаршированный фисташками 1 кг 3000 руб
Щука фаршированная 1 кг 1900 руб
Стерлядь горячего копчения 1 кг 4500 руб
Осетр горячего копчения 1 кг 4500руб
Поросенок, фаршированный куриными потрохами с гречневой кашей 1 кг 3800 руб
Ножка молочного теленка 1 кг 4500 руб
Утка с яблоками 1 кг 2800 руб
Курица с ананасом 1 шт 1300 руб
Птица в перьях (Фазан) 1 шт 15000 руб
Семга в травах под икорным соусом 1 кг 4970 руб
Семга в травах под соусом «Шампань» 1 кг 5100 руб
Мороженое «Фламбе» с ягодным соусом 1 пор 350 руб

Бутерброды

С сыром 20/30 гр 50 руб
С ветчиной 20/30 гр 55 руб
С п/к колбасой 20/30 гр 60 руб

Профитроли

С сырным салатом 10/20 гр 35 руб
С ветчиной и сырным кремом 10/20 гр 40 руб
С кремом из семги 25 гр 58 руб
С соленой форелью 25 гр 75 руб
С куриным паштетом 10/20 гр 50 руб

Тарталетки

С сырным салатом 35 гр 60 руб
С мясным салатом 35 гр 60 руб
Курица с черносливом 35 гр 60 руб

Рулетики

Из баклажан с сыром 45 гр 70 руб
Из баклажан с курицей 45 гр 90 руб
Из баклажан с овощами 45 гр 90 руб
Из ветчины с сыром и чесноком 45 гр 75 руб
Из ветчины с сырным кремом 45 гр 75 руб

Верины

С лососем шеф посола 50 гр 100 руб
С соленой форелью, творожным кремом и каперсами 40 гр 100 руб
Со скумбрией дом копчения с «азиатским» соусом 35 гр 70 руб
С креветками и зеленым салатом 40 гр 125 руб
С телятиной под соусом «Цезарь» 45 гр 85 руб
С ростбифом и соусом «тар -тар» 30 гр 70 руб
С ветчиной и сыром 65 гр 70 руб
С томатами черри, брынзой 50 гр 105 руб
С томатами черри и соусом «песто» 40 гр 70 руб

Канапе на ложке

Шарики из телятины, фаршированные сыром
в миндальных лепестках, под гранатовым соусом
20 гр 85 руб
Английский ростбиф с корнишонами,
помидорами черри и перепелиным яйцом
35 гр 110 руб
Норвежская сельдь
с красным луком на картофеле
20 гр 60 руб

Канапе

сыр с виноградом 10 гр 35 руб
сыр с оливкой 10 гр 40 руб
с сыром «Дор-блю» и грушей 10/10 гр 60 руб
помидора черри с сырным кремом 30 гр 50 руб
с икрой лососевой 10/10 гр 115 руб
с маринованным лососем на ржаном тосте 10/15/5 гр 90 руб
с соленой семгой и лимоном 10/15 гр 90 руб
чернослив в жареном беконе 30 гр 85 руб
с паштетом из куриной печени 15/5 гр 45 руб
с домашним салом и огурчиком 25/5 гр 40 руб
шарики из рубленной телятины,
фаршированные сыром «Камаммбер»
20 гр 85 руб
с п/к колбасой 10/15 гр 45 руб
с ветчиной и свежим огурчиком 10/15/5 гр 35 руб
с бужениной и маслинкой 10/15/10 гр 60 руб
с рулетом из курицы 10/15 гр 50 руб
свиная шейка с оливкой 30 гр 60 руб

Холодные закуски

Икра лососевая с тостами 40/10 гр 350 руб
Рыбная тарелка
масляная рыба, угорь, семга шеф- посола, макрель домашнего копчения
1/265 гр 860 руб
Семга шеф посола 75/20 гр 420 руб
Сельдь с картофелем и красным луком 100/50 гр 220 руб
Овощное ассорти 1/500 гр 390 руб
Сырная тарелка (несколько видов сыра с маринованной грушей и медом 140/80 гр 460 руб
Мясная тарелка с соусом «Тар-тар»
ростбиф, язык, буженина, рулет со шпинатом, утиная грудка «сувид»
145/70 гр 640 руб
Язык отварной с хреном 75/15 гр 360 руб
Буженина с овощами 100/60 гр 310 руб
Рулет куриный с беконом и шпинатом 100/30 гр 220 руб
Студень домашний с ядреной горчицей 150/30/30 гр 350 руб
Сало собственного посола с ржаными тостами 100/20 гр 230 руб
Разносол
соленые томаты 2 вида, бочковые огурцы и капуста
1/500 гр 280 руб
Ассорти из маринованных грибочков 150/20 гр 260 руб
Белые грибы маринованные 100/15 гр 350 руб
Грибные шляпки, фаршированные курицей 30 гр 110 руб
Паштет из фермерской утки  и свининыс луковым джемом и гренками
Duck and pork paste with onion jelly and toasts
140/100 гр 560 руб

Салаты

Оливье по рецепту 1907 года 1550 гр 3400 руб
Семга под шубой (общий салат) 750 гр 1050 руб
Салат из курицы и грибов (общий салат ) 1400 гр 2500 руб
Греческий 180 гр 280 руб
Цезарь с курицей 225 гр 360 руб
Селедка под шубой с икрой щучьей 250 гр 250 руб
Салат из курицы с картофелем «Пай» 200 гр 290 руб
Салат из ростбифа с грибами 150 гр 420 руб
Салат мясной из молочной телятины 200 гр 340 руб
Салат «Капрезе»
Томаты черри, сыр «Моцарелла», соус «Песто»
220 гр 420 руб

Заливное

Заливное из языка 75/125 гр 360 руб
Заливное из судака 75/125 гр 260 руб
Заливное трехцветное из трех видов рыб
(судак, семга, щука)
1/150 гр 560 руб

Горячие закуски

Закуска из судака 100  гр 370 руб
Шампиньоны в сметане 100 гр 210 руб
Жульен из языка 100 гр 320 руб
Жульен из языка с грибами 100 гр 290 руб
Жульен из курицы с грибами 100 гр 240 руб
Жульен из белых грибов 100 гр 340 руб
Нежное мясо цыпленка с опятами в круасане 110 гр 270 руб
Горбуша в кляре 150 гр 220 руб
Курица в кляре 150 гр 200 руб
Куриная грудка фаршированная грибами 50 гр 130 руб
Грибные шляпки фаршированные беконом и сыром 60 гр 110 руб
Шашлычок из овощей 120 гр 200 руб
Шашлычок из курицы 100 гр 170руб
Шашлычок из свиной вырезки 100 гр 230 руб
Жареный сыр скаморца с легким салатом 170 гр 560 руб

Горячее порционное

Стейк из семги с соусом шафран
подается с картофельным пюре с васаби
120/150/40 гр 650 руб
Судак запеченный по-русски с картофелем 260 гр 410 руб
Филе судака с овощным соте 100/150 гр 500 руб
Кусочки семги и судака в сливочном соусе с салатом из печеного картофеля 150/100/30 гр 690 руб
Эскалоп с жаренными томатами
с картофелем
220 гр 390 руб
Шницель венский с картофельным салатом 180/140 гр 390 руб
Свинина, запеченная с грибами и отварным картофелем 180/150 гр 500 руб
Рулет из свиной вырезки с грибами 1/130 гр 340 руб
Филе индейки с шампиньонами
и рисом микс
140/160 гр 370 руб
Котлета по-киевски
с картофелем пюре
285 гр 390 руб
Грудка цыпленка с фисташками в беконе
под апельсиновым соусом
140/50 гр 310 руб
Язык говяжий томленный в винном соусе
с цветной капустой и капустой брокколи
1/200 гр 550 руб
Лангет из говяжей вырезки с жаренными томатами с картофелем 220 гр 550 руб
Медальоны из телятины с перечным соусом и картофелем по-датски 90/120/30 гр 550 руб
Свинина маринованная в терияки, на гриле с картофельным пюре и сливочными опятами 90/70/30 гр 400 руб

Кулебяки

С мясом и грибами 1 кг 1400 руб
С рыбой 1 кг 1050 руб
С капустой и яйцом 1 кг 450 руб
С яблоками 1 кг 450 руб
С черносливом и ананасом 1 кг 700 руб
С курагой и персиком 1 кг 730 руб

Гарниры

Овощи гриль 150 гр 250 руб
Цветная капуста в мягком сыре 150 гр 150 руб
Картофель с грибами 150 гр 180 руб
Картофель по-деревенски 150 гр 100 руб
Картофель отварной 150 гр 100 руб
Овощи отварные 150 гр 90 руб

Пирожные

Наполеон 150 гр 130 руб
Чизкейк «Ажур» 130 гр 150 руб
Медовое 100 гр 120 руб
Торт «Тирамису» 130 гр 220 руб
Торт «Трюфель» 130 гр 210 руб
Торт на заказ 1 кг от 1400 руб

МИНИ-Пирожные

Картошка 30 гр 35 руб
Птифуры с кремом 20 гр 30 руб
Птифуры с шоколадом 20 гр 30 руб
Устрицы 30 гр 30 руб
Суфле ягодное 30 гр 40 руб
Суфле банановое 30 гр 30 руб
Эклер с ванильным кремом 45 гр 50 руб
Мини Эклер с ванильным кремом 15 гр 50 руб
Тирамису 25 гр 50 руб
Трюфель 30 гр 60 руб
Чизкейк 25 гр 50 руб
Мини-пирожное со сгущенкой и орехами 30 гр 35 руб

Фруктовое канапе

клубника на груше 1/40 гр 70 руб
чернослив с ананасом 1/45 гр 40 руб
банан с виноградом 1/50 гр 40 руб

Хлеб из собственной пекарни

Каравай 1 шт 250 руб
Пирожок слоеный с мясом 1/30 гр 50 руб
Пирожок с мясом 1/50 гр 50руб
Пирожок с ветчиной и сыром 1/50 гр 60 руб
Пирожок с капустой и яйцом 1/50 гр 35 руб
Пирожок с луком и яйцом 1/50 гр 45 руб
Пирожок с картофелем 1/50 гр 35 руб
Пирожок с рыбой 1/50 гр 60 руб
Пирожок слоеный с рыбой 1/30 гр 50 руб
Пирожок с грибами 1/50 гр 50 руб
Пирожок с ванильным кремом 1/50 гр 30 руб
Пирожок с джемом 1/50 гр 30 руб
Пирожок слоеный с яблоком 1/50 гр 35 руб
Пирожок с яблоками 1/50 гр 30 руб
Пирожок слоеный с вишней 1/50 гр 50 руб
Круассан с сыром и оливками 1/30 гр 50 руб
Круассан с семгой 1/30 гр 50 руб
Кекс 1/40 гр 50 руб
Клафутти с вишней 1шт 70 руб
Хлебная корзина
(хлеб Бородинский, Столичный, с вялеными томатами, с зеленым луком, багет)
1/100 гр 110 руб

Фрукты

Лимон 30 гр 40 руб
Яблоки 1 кг 200 руб
Груши 1 кг 220 руб
Виноград 1 кг 400 руб
Апельсины 1 кг 180 руб
Мандарины 1 кг 200 руб
Ананас 1 шт 480 руб
Дыня «Торпеда» (минимум 5 кг) 1 кг 200 руб
Дыня «Колхозница» (минимум 2 кг) 1 кг 150 руб
Арбуз (минимум 6 кг) 1 кг 40 руб
Бананы 1 кг 110 руб

Напитки

Минвода «Волжанка» пластик 0,5 л 60 руб
Минвода «Волжанка» стекло 0,5 л 70 руб
Сок в ассортименте 1 л 250 руб
Морс клюквенный 1 л 300 руб
Чай гринфилд 1 шт 20 руб
Кофе б/р 1 шт 25 руб
Термос кофе 12 ч 1 шт 400 руб