Визитной карточкой любого банкета является грамотно подобранное меню Ресторан «Ока» предлагает клиентам составить оптимальное банкетное меню для торжественного мероприятия, которое будет замечательным украшением праздника и приятным подарком для гостей

Холодные фингерфуды

Гуакамоле с тар-таром из тунца 1/34 гр 170 руб
Брюшко лосося с хреном и красной икрой 1/25 гр 240 руб
Печеный картофель с икрой щуки 1/45 гр 120 руб
Лосось в азиатском стиле с водорослями чука 1/26 гр 120 руб
Крем из картофеля с белыми грибами и хрустящим луком 1/60 гр 120 руб
Цыпленок с острым соусом 1/35 гр 60 руб
Мини моцарелла с томатами 1/25 гр 50 руб
Печеная свекла с кремом из козьего сыра 1/50 гр 220 руб
Винегрет с сельдью 1/50 гр 110 руб

Горячие фингерфуды

Драники с щучьей икрой и сметаной 1/70 гр 120 руб
Брошет из морепродуктов 1/36 гр 170 руб
Брошет из телятины 1/75 гр 300 руб
Брошет из цыпленка 1/75 гр 110 руб
Грибы в стиле «Кокот» 1/80 гр 100 руб
Лосось в винном соусе 1/30 гр 170 руб
Хрустящие креветки 1/25 гр 130 руб
Спринг роллы из утки 1/29 гр 100 руб
Спринг роллы из креветок 1/26 гр 110 руб
Карп с кисло-сладким соусом 1/48 гр 110 руб
Ребрышки ягненка с аджикой 1/80 гр 300 руб
Жаренный сулугуни с ягодным соусом 1/50 гр 60 руб
Томленая свиная грудинка с имбирным

соусом (грудинка копч., салат листовой,соус

имбирный, масло оливковое)

1/35 гр 100 руб

Мини-блины

с лососем 1/28 гр 80 руб
с палтусом 1/28 гр 80 руб
с красной икрой 1/28 гр 100 руб
с кремом из сыра и зелени 1/28 гр 50 руб
с ветчиной 1/28 гр 50 руб
с грибами и трюфелем 1/28 гр 50 руб

Тарталетки

с красной икрой 1/15 гр 150 руб
с черной икрой 1/15 гр 1000 руб
с икрой щуки 1/15 гр 100 руб
с лососем и сырным кремом 1/30 гр 150 руб
с муссом из копченостей 1/20 гр 80 руб
с паштетом из куриной печени 1/30 гр 80 руб
с картофельным кремом и копченой скумбрией 1/29 гр 40 руб

Канапе

сыр с виноградом 1/20 гр 90 руб
с ветчиной 1/25 гр 60 руб
с лососем 1/18 гр 90 руб
со свеклой и сельдью 1/18 гр 25 руб
с палтусом и огурцом 1/23 гр 110 руб
с ростбифом и горчицей 1/16 гр 60 руб

Брускетты

с тунцом и авокадо 1/35 гр 160 руб
с паштетом из кролика 1/35 гр 50 руб
с тар-таром из говядины 1/30 гр 100 руб
с кремом из лосося и сливочного сыра 1/33 гр 100 руб
с томатами и базиликом 1/34 гр 50 руб
с печёными овощами 1/30 гр 40 руб

Предложнения от шеф-повара

Судак, фаршированный фисташками 1 кг 3500 руб
Щука фаршированная 1 кг 3000 руб
Стерлядь горячего копчения 1 кг 6000 руб
Осетр горячего копчения 1 кг 6000руб
Поросенок, фаршированный куриными потрохами с гречневой кашей 4 кг 20000 руб
Утка с яблоками 1 кг 2000 руб
Каравай 1 кг 200 руб
Мороженое «Фламбе» с ягодным соусом 1/150 800 руб

Холодные закуски

Икра лососевая с тостами 1/40/40 гр 900 руб
Холодец домашний 1/210 гр 400 руб
Мясное ассорти собственного приготовления

(шея копченая, язык, грудинка копченая, курица Галантин ,

помидора черри, хрен, перец маринованный)

1/160/50 гр 400 руб
Разносол (соленые помидоры, маринованная капуста,

огурец соленый, зелень,масло подсол-е)

1/500 гр 300 руб
Овощное ассорти 1/500 гр 400 руб
Ассорти из рыбы холодного копчения (семга, палтус, скумбрия) 1/150/20/40 гр 800 руб
Ассорти сыров с медом, орехами и виноградом

(камамбер, пармезан, горгонзола, козий сыр, сбинц)

1/150/45 гр 1100 руб
Паштет из рижских шпрот с хрустящими тостами

(паштет из рижских шпрот, хлеб, лук зеленый, базилик,

масло зеленое, помидора черри, лук жаренный, зелень)

1/190 гр 350 руб
Тар-тар из мякоти бычка (яйцо перепелиное, масло зеленое,

лук зеленый, зелень свежая, томаты вяленые, тар-тар говядина, хлеб)

1/160 гр 500 руб
Тар-тар из лосося с огуречной лапшой и томатным Гаспачо 1/140/3 гр 700 руб
Сельдь с молодым картофелем 1/280 гр 300 руб
Грузди со сметаной ( грузди маринованные, сметана, зелень, масло подсолн-ое) 1/240/50 гр 450 руб
Заливное из языка 1/207 гр 350 руб
Заливное из судака 1/200 гр 300 руб
Запеченный баклажан с домашней брынзой и томатами 1/160 гр 250 руб

Салаты

Русский салат с теплой перепелкой 1/180 гр 500 руб
Оливье с индейкой 1/225 гр 200 руб
Русский салат с языком 1/180 гр 300 руб
Русский салат с ростбифом 1/180 гр 400 руб
Сельдь под шубой с икрой щучьей 1/250 гр 200 руб
Салат овощной (заправленный по вашему выбору) 1/150 гр 200 руб
Теплый салат с морепродуктами под имбирной заправкой 1/240 гр 1000 руб
Цезарь по рецепту шефа с куриным филе 1/180 гр 350 руб
Цезарь по рецепту шефа с тигровыми креветками 1/180 гр 560 руб

Горячие блюда

Запеченый лосось с толченым картофелем и зеленым луком 1/180/150/50  гр 1200 руб
Филей бычка с горчичным соусом и молодым картофелем 1/200/150/50 гр 1000 руб
Филе сибаса гриль с пикантным соусом из каперсов и томатов 1/60 гр 800 руб
Креветочные котлетки с диким рисом 1/250/30 гр 800 руб
Судак с ореховым соусом с семенами укропа и овощами 1/250 гр 550 руб
Запеченная куриная грудка с сотэ из грибов, зеленью и ароматом белого трюфеля 1/28/40 гр 500 руб
Фирменные котлетки Шефа с гречишным ризотто 1/150/150/30 гр 450 руб
Медальоны из телятины с картофелем 90/120/30 гр 550 руб

Фрукты

Фруктовая тарелка( апельсин, грейпфрут, ананас, киви,
яблоко, виноград, груша, клубника, голубика, мята)
1/700 гр 1000 руб