Визитной карточкой любого банкета является грамотно подобранное меню Ресторан «Ока» предлагает клиентам составить оптимальное банкетное меню для торжественного мероприятия, которое будет замечательным украшением праздника и приятным подарком для гостей

Банкетное меню

Канапе с сыром и виноградом2045,00р.
Канапе с семгой25140,00р.
Тарталетка с красной икрой20/10150,00р.
Канапе с сельдью2550,00р.
Канапе с ростбифом25140,00р.
Канапе с языком и сыром29100,00р.
Валован с икрой лососевой15/10/6150,00р.
Бутерброд с семгой с/с30/25/10/3/2210,00р.
Бутерброд с бужениной20/40/3150,00р.
Бутерброд с языком30/45150,00р.
Салат “Оливье” в тарталетке20/50/2110,00р.
Салат “Салют” в тарталетке20/50/2110,00р.
Салат “Москва” в тарталетке20/60/3110,00р.
Фруктовый шашлычок3050,00р.
Фруктовое ассорти ( мандарины, киви,груша, виноград, яблоко, ананас, физалис, слива)1000850,00р.

 

Холодные закуски

Фруктовая ваза
(киви, виноград, мандарины, груша, яблоко, банан)
32651 800,00р.
Палитра свежих овощей
(Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, лук зеленый, микс салатов)
200/50/75360,00р.
Перец “Пикантный”155/34220,00р.
Маслины, оливки50/50120,00р.
Крупные маринованные в травах и Чили оливки и маслины120220,00р.
Разносолы
(капуста квашенная, перец маринованный, огурцы соленые, чеснок маринованный, черемша маринованная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, патисоны консервированные, маслины, клюква)
485/15480,00р.
Тарелка зелени
(зелень, лук красный, лук зеленый, чеснок свежий)
150240,00р.
Грузди маринованные150/20/20/3390,00р.
Рулетики из баклажан
(Баклажаны фаршированные ореховой массой с чесноком)
120/7/20360,00р.
Помидоры “Пикантные”
(Помидоры фаршированные сыром с чесноком
125220,00р.
Моцарелла с томатами125/90/30/10420,00р.
Сырное ассорти
(масдам, пармезан, гауда, мед,орехи, виноград)
150/70810,00р.
Элитные сыры
(Камамбер, Дор-блю, Пармезан, Экспорт Бри, виноград, карамбола, физалис, клубника, грецкий орех,мед)
200/110/10950,00р.
Ассорти брускетт на домашней чиабатте
(Брускетта с лососем слабого посола, бркскетта с томатами и соусом Песто, брускетта с сыром)
205/30450,00р.
Блинный рулет с семгой
(Блинчики фаршированные семгой с/с)
150/14340,00р.
Блинчики с красной икрой100/25340,00р.
Рулет из судака с коктельными креветками150/50530,00р.
Террин рыбный
(Кнельная масса из лосося и судака)
150/50530,00р.
Карпаччо из семги
(Филе семги, микс салатов, каперсы, соус, лимон, зелень)
70/161/10/5/10/10410,00р.
Семга слабосоленая150/67950,00р.
Рыбное изобилие
(Лосось с/с, осетрина г/к, осетрина х/х, масло сливочное, зелень)
50/50/50/10/10/31 250,00р.
Лосось слабосоленый с базиликом, маслом и тостами50/75/17/10530,00р.
Сельдь с картофелем гриль100/85/25220,00р.
Закуска Ла Млоре
(Семга с/с, креветки, базилик)
100/20/25/3580,00р.
Мягкое
(Карпаччо из говяжьей вырезки)
50/10/9310,00р.
Закуска “Русская заливная”
(Язык говяжий, говядина, окорока куриные, окорок в/к, яйцо куриное, зелень)
200/37/15420,00р.
Тарелка разного мяса (буженина, ростбиф, рулет куриный)150/50/50/23700,00р.
Мясное ассорти
(Шейка в/к, ветчина , карбонад в/к)
210/89750,00р.
Большое ассорти сыровяленных колбас
(Брезаола, Пармская ветчина, Салями, Пепперони тончайшей нарезки подается с домашней чиабаттой)
160/40/15/101 200,00р.
Два вида сала
(Сало солен., сало копчен., хрен столовый, горчица)
150/30/20/15420,00р.
Язык отварной с хреном100/20350,00р.
Рулетики из ветчины с сыром
(Ломтики ветчины фаршированные ореховой массой с чесноком)
110/10210,00р.
Буженина, шпигованная морковью150/20/14/5430,00р.

 

Салаты

 

Салат “Афины”
(Огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, лук красный, брынза, маслины)
250270,00р.
Салат овощной с маслинами
(Огурцы, помидоры свежие, перец болгарский, лук красный, маслины, базилик)
250220,00р.
Легкий салат из свеклы и сыра Фета с соусом Песто и мятой200/5280,00р.
Сочные листья салата с обжаренными вешанками и кедровыми орешками120/50/7360,00р.
Салат “Русская красавица”
(Сыр, огрурцы, помидоры свежие, яйцо куриное, салат Айсберг, окорок в/к, сметана)
200/40260,00р.
Салат “Мимоза”
(Горбуша в с/с, яйцо куриное, сыр, лук репчатый, лимоны, маслины, майонез)
500450,00р.
Салат “Гамбери”
(Листья салата, креветки, огурцы свежие, перец болгарский)
200/20650,00р.
Салат “Флорида”
(Креветки, огурцы свежие, яйцо куриное, сыр, майонез, зелень)
180/50/5650,00р.
Салат “Халкидики”
(Креветки, помидоры свежие, рис дикий, рис обыкновенный, брынза, грудка куриная, зелень, сельдерей)
245/10650,00р.
Салат “Норвежский”
(Микс салата, огурцы свежие, филе лосося, черри)
250/15650,00р.
Салат “Сельдь под шубой”
(филе сельди, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, яйцо куриное)
1000650,00р.
Салат из авокадо с креветками
(Тигровые креветки, авокадо, Пармезан, киви, лук красный, черри)
200/5/5550,00р.
Салат “Ливадия” с утиной грудкой
(Филе утиной грудки, микс салата, клубника, цукаты апельсиновые, заправляется малиновым соусом)
147/50650,00р.
Салат “Москва” с курицей
(Филе куриных грудок, картофель, отварной, огурцы маринованные, огурцы свежие, морковь, горошек зеленый, яйцо куриное)
150/21220,00р.
Салат “Салют”
(Куриная грудка маринованная, перец болгарский, шампиньоны, лук-порей, помидоры свежие)
170/20/40/2350,00р.
Легкий салат с грейпфрутом
(Микс салата, грейпфрут, авокадо, куриные грудки)
220/5410,00р.
Салат Алла Поло Вердура
(Листья салата с жареной куриной грудкой и овощами под медово-горчичной заправкой)
175410,00р.
Теплый салат с куриной печенью
(Микс салата собжаренным болгарским перцем и куриной печенью)
245450,00р.
Салат “Мюнхенский”
(Микс салата, колбаса Пепперони, буженина,огурцы маринованные, яйцо перепелиное, лук красный, перец болгарский)
220410,00р.
Салат “Оливье”
(говядина, картофель, огурцы свежие, яйцо куриное, горошек зеленый, морковь, майонез)
150240,00р.
Салат “Оливье” с семгой
(Лосось с/с, картофель, огурцы свежие, морковь, яйцо куриное, яйцо перепелиное, красная икра, перец болгарский, маслины, лук репчатый)
200/25/15450,00р.
Салат “Оливье” с копченой курицей150/21240,00р.
Салат “Крестовый поход”
(Колбаса в/к, бекон с/к, огурцы маринованные, перец болгарский, лук-фри, яйцо перепелиное, буженина)
322/5/15580,00р.
Салат “Восторг”
(Вырезка говяжья, микс салата, черри)
227650,00р.
Салат с ростбифом и теплым беби картофелем
(Ростбиф, картофель Черри, перец болгарский, микс салата, артишоки, помидоры Черри)
205/70/7820,00р.
Салат “Цезарь” с копченой индейкой
(Филе индейки г/к, салат романо, салат Айсберг, сыр Пармезан, помидоры Черри, яйцо перепелиное, базилик, соус “Цезарь”, гренки из тостового хлеба)
205/30/2460,00р.
Салат “Цезарь” с курицей
(Филе куриное, салат романо, сыр Пармезан, помидоры Черри, яйцо перепелиное, базилик, соус “Цезарь”, гренки из тостового хлеба)
205/30/2440,00р.
Салат “Цезарь” с лососем
(Филе лосося, салат романо, сыр Пармезан, помидоры Черри, яйцо перепелиное, базилик, соус “Цезарь”, гренки из тостового хлеба)
205/30/2560,00р.
Салат “Цезарь” с тигровыми креветками
(Креветки тигровые, салат романо, сыр Пармезан, помидоры Черри, яйцо перепелиное, базилик, соус “Цезарь”, гренки из тостового хлеба)
205/С0,00р.
Салат “Венецианский”
(Филе куриное, бекон в/к, помидоры, огурцы, картофель, салат Айсберг, салат Латук, масло, лук порей, кунжутные семечки, зелень)
248285,00р.
Салат с рукколой и авокадо
(Салат руккола, авокадо, помидоры черри, помидоры вяленые, чеснок, масло оливковое, зелень)
130/60/3480,00р.
Салат “Государев” с телячьим языком да грузьдями белыми
(Язык говяжий, ветчина, филе куриное, грузди, салат Латук, огурцы маринованные, зелень)
150/10/3260,00р.
Салат “Нисуаз”
(тунец с/с, картофель, огурцы, помидоры черри, огурцы, оливки, микс салата, лимон, яйцо, каперсы, лук красный, лимон)
180/50/25/2400,00р.
Салат “Медынский”
(мясо говяжье, салат Айсберг, салат Фризе, Лоло Россо, черри, соус Киккоман)
184/75650,00р.

Горячие закуски

Жюльен из креветок100480,00р.
Жюльен куриный100170,00р.
Жюльен грибной100170,00р.
Жюльен курино-грибной100170,00р.
Блинные мешочки с жюльеном260220,00р.
Жюльен куриный в тарталетке100190,00р.
Жюльен грибной в тарталетке100190,00р.
Жюльен грибной с курицей в тарталетке100190,00р.
Баклажаны Пармиджано
(Баклажаны запеченные с соусом из помидоров с сыром Моцарелла и Пармезаном)
196390,00р.
Тигровые креветки обжаренные в темпуре с овощами
(Тигровые креветки, капуста цветная и брокколи в кляре обжаренные во фритюре)
250/24/50770,00р.
Тигровые креветки с соусом “Тар-Тар” из авокадо и киви200/5/5440,00р.
Судак, запеченный с картофелем и помидорами120/3330,00р.
Филе судака Орли
(Брусочки филе судака обжаренные во фритюре)
120/2/15/20250,00р.
Нежнейшее филе семги запеченное под сливочно-сырным соусом
(Филе семги запеченное с овощами и шампиньонами под соусом с добавлением сыра)
310550,00р.
Курица в кляре
(Брусочки курицы жаренные во фритюре)
120/20/4/20220,00р.
Острые куриные крылышки “Баффало” с чесночным соусом210/30/2450,00р.

 

Горячие блюда

Гигантские тигровые креветки, обжаренные с чесноком и зеленью
(Креветки тигровые с головой, приготовленные на гриле с добавлением чеснока)
200/50/20890,00р.
Стейк из семги с овощами гриль100/141/50/3760,00р.
Рулетики из лосося соусом сливочным140/30/150/5850,00р.
Мини-шашлык из семги
( кусочки семги обжаренные на гриле)
90/30580,00р.
Шашлык из осетрины с печеным картофелем
(Филе осетрины, лимон, картофель, зелень)
120/150/50/20/51 300,00р.
Семга жареная куском
(Обжаренная семга на растительном масле)
75490,00р.
Филе дорадо на гриле
(Дорадо, микс салат, черри, соус Песто, базилик)
218/43870,00р.
Осетрина по-московски запеченная в белом соусе
(филе осетрины, грибы шампиньоны, картофель, лук, сыр Моцарелла, лимон, зелень)
365/20/31 100,00р.
Тельное из трех царских рыб с икорным соусом
(филе судака, филе семги, филе осетрины, икорный соус, лимон, зелень)
150/65/20/3410,00р.
Филе судака припущенное с соусом польским150/50/20490,00р.
Тушеное мясо кролика200/50/2645,00р.
Мини-шашлык из курицы
(Маринованные кусочки куриного филе обжаренные на гриле с овощами на шпажке)
90/30220,00р.
Шницель по-министерски
(Куриное филе в льезоне обжаренное на растительном масле)
150320,00р.
Цыпленок домашний
(Табака)
1 шт.610,00р.
Фрикасе из куриной грудки с овощами в соусе из сливок
(Филе куриное, капуста брокколи, капуста цветная, спаржа, базилик)
250440,00р.
Котлета по-киевски
(Филе кур фаршированное сливочным маслом)
128220,00р.
Пожарская котлета с вешенками
(Котлета из куриного филе с вешенками на гарнир)
180/75480,00р.
Утиная грудка глазированная
(Жареная утиная грудка с гарниром из жареных фруктов в меде)
90/170/50/30535,00р.
Утиная ножка “Конфи” в жиру томленая с печеным яблоком100/140/40680,00р.
Ребра свиные жареные на гриле с лимоном и зеленью
(ребра свиные, сельдерей, лимон, кунжутные семечки, чеснок)
300/30/2650,00р.
Свиная вырезка в беконе
(Обжаренные медальоны из свинины в беконе с картофелем и черри)
120/150/50690,00р.
Мини-шашлык из свиной шейки
(Маринованная свиная шейка обжаренная на гриле кусочками
90/30320,00р.
Отбивная из свинины
(свиная шейка обжаренная на растительном масле)
100350,00р.
Свиная корейка, фаршированная маскарпоне и базиликом160/84/35690,00р.
Говядина по-французски
(вырезка говяжья, запеченная под сыром с шампиньонами и помидорами)
200/10/10640,00р.
Медальоны из вырезки с виноградным соусом
(Вырезка говяжья, обжаренная на растительном масле с добавлением кагора и винограда)
80/60650,00р.
Вырезка баранья в слоеном тесте с малиново-имбирным соусом
(Вырезка баранья, микс салата с соусом)
180/20/15980,00р.
Кебабчета из баранины с зеленью и соусом томатным150/60/3640,00р.
Каре баранины с кофейным соусом
(Корейка ягненка с овощами и соусом)
146/135/50/601 100,00р.
Стейк из говяжьей вырезки с овощным гарниром
(вырезка говяжья, перец болгарский, тимьян свежий, базилик, соус красный)
130/60/2860,00р.
Медальоны по-сицилийски
(Вырезка говяжья с добавлением бальзамика, канкасе из помидоров, маслин и оливок(
80/54760,00р.

 

Предложения от шеф-повара

 

Семга запеченная10004 500,00р.
Судак, фаршированный семгой10002 100,00р.
Севрюга “Нарядная”10005 000,00р.
Галантин из курицы10002 700,00р.
Нога баранья, запеченная с розмарином10003 500,00р.
Поросенок запеченный начиненный свиным фаршем10005 000,00р.
Фруктовый свадебный стол25 кг.19 500,00р.

Гарниры

Овощи гриль230280,00р.
Рис с овощами150130,00р.
Картофель по-деревенски150130,00р.
Картофель фри100130,00р.
Картофель отварной с маслом и зеленью200/15/3130,00р.

Выпечка

Фокачча с ароматными травами140100,00р.
Фокачча с сыром Пармезан и чесноком145180,00р.
Фокачча со свежими помидорами и Песто250210,00р.
Сырные палочки
(Гриссини)
30/20/280,00р.
Хлебная корзина малая
(3 булочки)
3 шт.50,00р.
Хлебная корзина большая
(6 булочек)
6 шт.90,00р.
Пирожок слоеный с капустой5040,00р.
Пирожок слоеный с картофелем5040,00р.
Пирожок слоеный с грибами5040,00р.
Пирожок слоеный с яблоком5040,00р.
Пирожок слоеный с курагой5060,00р.
Пирожок слоеный с мясом5040,00р.
Расстегай с рыбой5090,00р.
Расстегай с мясом5090,00р.

 

 

Десерты

Торт “Тирамиссу” с фруктами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Пражский” с клубничным соусом10001 600,00р.
Торт “Наполеон” с яблоками10001 600,00р.
Торт “Мусс шоколадный” с фруктами и ягодами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Шоколадно-банановый” с фруктами и ягодами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Йогуртовый” с фруктами и ягодами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Чизкейк” с фруктами и ягодами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Медовый” с фруктами и ягодами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Творожно-йогуртовый ” с фруктами и ягодами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Черный трюфель” с фруктами и ягодами / с мастикой10001 600,00р.
Торт “Морковный”10001 600,00р.

Напитки безалкогольные

Чай черн./зелен0,6 л.250,00р.
Чай черн./зелен. пакетированный1 шт.20,00р.
Морс ягодный “домашний”1 л.200,00р.
Сок “RICH” (в асс.)1 л.250,00р.
Минеральная вода “Сарова” стекло газ/негаз0.5 л.70,00р.

Напитки алкогольные

Форе Дэ Конт VdT, красное полусладкое (Франция)0,75750,00р.
Форе Дэ Конт VdT, белое полусладкое (Франция)0,75750,00р.
Монолог Бордо Руж, красное сухое (Франция)0,751 100,00р.
Монолог Бордо Блан, белое сухое (Франция)0,751 100,00р.
Альма Романа Санджовезе Каберне Совиньон IGT, красное сухое, (Италия)0,75800,00р.
Альма Романа Треббьяно Шардоне IGT, белое сухое, (Италия)0,75800,00р.
Вилла Винсенти VdT, красное сухое (Италия)0,75750,00р.
Вилла Винсенти VdT, белое сухое (Италия)0,75750,00р.
Неро Д’Авола Терре Сичилиане IGT, красное сухое (Италия)0,75990,00р.
Пино Гриджио Дука Сардженто IGT, белое сухое (Италия)0,75990,00р.
Бардолино Торре Деи Вескови DOC, красное полусухое (Италия)0,751 100,00р.
Соаве Торре Деи Вескови DOC, белое полусухое0,75990,00р.
Дюк Де Кампо Бобаль & Шираз D.O., красное сухое (Испания)0,75750,00р.
Дюк Де Кампо Бобаль & Совиньон Блан D.O., белое сухое (Испания)0,75750,00р.
Верано Тинто драй, красное сухое, полусладкое (Испания)0,75750,00р.
Верано Бланко драй, белое сухое, полусладкое (Испания)0,75750,00р.
Абрау Дюрсо брют (Россия)0,75700,00р.
Абрау Дюрсо полусладкое (Россия)0,75700,00р.
Альфабето Брют, сухое (Италия)0,75800,00р.
Альфабето Дольче, полусладкое (Италия)0,75800,00р.
Просекко Тревизо Экстра Драй вилла Арфанта DOC, сухое (Италия)0,751 350,00р.
Водка “Русская Эскадра”0,5650,00р.
Водка “Русская Эскадра” Голд0,71 600,00р.
Водка “Русская Эскадра”0,71 400,00р.
С Серебром Премиум белая этикетка0,5550,00р.
С Серебром Премиум черная этикетка0,5550,00р.
С Серебром Премиум Чемпион №10,5600,00р.
Водка Платинум0,5500,00р.
Водка “Белуга”0,52 100,00р.
Водка “Грей Гуз”0,73 400,00р.
Виски Чивас Ригал 12 лет0,77 500,00р.
Виски Джемесон0,74 800,00р.
Виски Баллантайнс Файнест0,73 400,00р.
Виски Гленливет Фаундерс Резерв0,77 700,00р.
Арарат 5*0,52 500,00р.
Арарат Ани0,73 000,00р.
Мартель VS0,56 100,00р.
Мартель VSOP0,57 900,00р.
Хеннеси VS0,77 900,00р.