Визитной карточкой любого банкета является грамотно подобранное меню Ресторан «Ока» предлагает клиентам составить оптимальное банкетное меню для торжественного мероприятия, которое будет замечательным украшением праздника и приятным подарком для гостей
Холодные закуски
| Наименование | Вес порции (гр.) | Стоимость порции |
| Брускетта с Тар-Таром из семги и сливочным сыром шт. | 40 | 320,00 ₽ |
| Брускетта с красной икрой и сливочным сыром шт. | 40 | 130,00 ₽ |
| Брускетта с Прошутто ди Парма, рукколой и пряной грушей шт. | 40 | 200,00 ₽ |
| Брускетта с пряным ростбифом шт. | 40 | 200,00 ₽ |
| Канапе из атлантической сельди с беби-картофелем и зеленым луком на ломтике бородинского хлеба шт. | 30 | 95,00 ₽ |
| Канапе с белорусским салом, бородинским хлебом, беби-картофелем и зеленым лучком шт. | 30 | 95,00 ₽ |
| Канапе «Мини-Капрезе» с сыром моцарелла, помидорками черри, оливками и соусом Песто шт. | 30 | 95,00 ₽ |
| Канапе «Ассорти сыров» с белым виноградом, медом и орешками шт. | 30 | 140,00 ₽ |
| Канапе фруктовое (груша, клубника, ананас, яблоко) шт. | 30 | 150,00 ₽ |
| Канапе с королевской креветкой, помидорчиком черри и кинзой шт. | 20 | 120,00 ₽ |
| Рекомендуется для банкетной посадки: | ||
| Ассорти солений (маринованые огурчики, помидоры черри, черемша, квашеная капуста, грузди) | 350 | 520,00 ₽ |
| Вителло тонато из телятины с соусом из тунца | 350 | 1 250,00 ₽ |
| Канапе с сыром и виноградом | 25 | 60,00 ₽ |
| Ассорти кавказских сыров — сулугуни, адыгейский, чечил | 350 | 950,00 ₽ |
| Сырное ассорти (чеддер,гауда,мраморный,сулугуни) | 200/30/65 | 680,00 ₽ |
| Ассорти элитных европейских сыров — пармезан, камамбер, красный чеддер, дорблю подается с белым виноградом, медом и орешками | 350 | 1 700,00 ₽ |
| Ассорти мясное собственного приготовления (буженина, ростбиф, рулет куриный) | 150/30 | 900,00 ₽ |
| Ассорти мясное копченое (шейка в/к, карбонад, грудинка) | 200/50/30 | 750,00 ₽ |
| Ассорти итальянских колбас: чоризо, сальчичон, мортаделла | 350 | 2 050,00 ₽ |
| Ассорти из свежих овощей и зелени (фермерские огурчики, помидорки черри, редис, болгарский перец, кинза, зеленый лук) | 700 | 750,00 ₽ |
| Рыбное ассорти: малосольная семга, угорь горячего копчения, подкопченая форель | 350 | 2 200,00 ₽ |
| Лосось шеф-посола | 100 | 1 100,00 ₽ |
| Масляная рыба х/к | 100 | 580,00 ₽ |
| Фруктовая тарелка( мандарины 500гр, виноград 500гр.) | 1000 | 1 100,00 ₽ |
| Яблоко гр. | 150 | 100,00 ₽ |
| Груша гр. | 200 | 300,00 ₽ |
| Киви гр. | 200 | 200,00 ₽ |
| Ягоды гр. | 100 | 330,00 ₽ |
| Хлебный буфет (ассорти крафтовых булочек 10 шт) | 300 | 200,00 ₽ |
| Торт на заказ (йогуртовый с ягодами/трюфель/медовик/тирамису/ченси на основе сыра филадельфии с мармеладом манго и маракуйя) | 1 кг. | 2 500,00 ₽ |
Салаты
| Наименование | Вес порции (гр.) | Стоимость |
| С мясом | ||
| Оливье с говяжьим языком | 200 | 580,00 ₽ |
| Салат с говяжьим ростбифом, вялеными томатами, помидорами черри, салатом микс и масляной заправкой) | 200 | 760,00 ₽ |
| Салат с прошутто, сыром дор-блю, горгонзолой, пряной грушей, вялеными томатами и кедровыми орешками | 200 | 950,00 ₽ |
| Салат «Оливье» с говядиной, корнишонами и перепелиным яйцом | 180 | 300,00 ₽ |
| С птицей | ||
| Салат Цезарь с филе цыпленка в классическом исполнении | 200 | 550,00 ₽ |
| Оливье с ветчиной из индейки | 200 | 300,00 ₽ |
| Салат с утиной грудкой, обжаренной на воке в азиатском стиле | 200 | 740,00 ₽ |
| С рыбой и морепродуктами | ||
| Салат Цезарь с королевской креветкой | 200 | 600,00 ₽ |
| Оливье с семгой | 200 | 760,00 ₽ |
| Салат из креветок с рукколой, авокадо, бакинскими помидорчиками и пармезаном | 200 | 980,00 ₽ |
| Салат из осьминогов с бакинскими помидорчиками, мини-кукурузой и вялеными томат | 200 | 670,00 ₽ |
| Салат Нисуаз с тунцом-фламбе в классическом исполнении | 200 | 1 200,00 ₽ |
| Салат с морепродуктами (кальмары, лангустины, морские гребешки с вялеными томатами и помидорчиками черри) | 200 | 1 200,00 ₽ |
| Вегетарианские | ||
| Салат с жареным сулугуни с овощами, клубникой и арахисом | 200 | 670,00 ₽ |
| Салат с киноа, авокадо, рукколой и шпинатом | 200 | 660,00 ₽ |
| Салат Греческий в классическом исполнении | 200 | 500,00 ₽ |
| Салат Лесной (с мариноваными грибами, картофелем, солеными огурцами, зеленым луком и заправкой с майонезом и душистым маслом | 200 | 500,00 ₽ |
| Салат Овощная Сальса (помидор, огурец, красный лук, редис, радиччо, лимонный фреш, оливковое масло) | 200 | 600,00 ₽ |
| Салат Капрезе в классическом исполнении (моцарелла, бакинские томаты, соус Песто, крем Бальзамик, листочки базилика) | 180 | 520 |
| ОБЩИЙ САЛАТ | ||
| Салат «Оливье» с бужениной общий | 1000 | 1300 |
| Салат сельдь под шубой (общий) | 1000 | 980 |
Горячие закуски
| Наименование | Вес порции (гр.) | Стоимость порции |
| Жульен из курицы и белых грибов с сыром пармезан | 80 | 250,00 ₽ |
| Жульен с курицей и шампиньонами | 80 | 250,00 ₽ |
| Жульен с морским гребешком в тарталетках | 80 | 650,00 ₽ |
| Мини-шашлычок из норвежского лосося | 70 | 1 000,00 ₽ |
| Мини-шашлычок из тигровых креветок | 70 | 380,00 ₽ |
| Жареный сулугуни в панировке с клюквенным соусом | 50 | 170,00 ₽ |
| Жареный камамбер в панировке с клюквенным соусом | 50 | 350,00 ₽ |
| Лангустины на гриле | 350 | 2 500,00 ₽ |
| Тальята из говяжьей вырезки с рукколой, белыми грибами и кедровыми орешками | 400 | 1 200,00 ₽ |
| Креветки темпура с соусом том-ям | 400 | 1 030,00 ₽ |
| Мидии с томатами под сыром | 400 | 1 000,00 ₽ |
Горячие блюда
| Наименование | Вес порции (гр.) | Стоимость порции |
| Для фуршетного формата: | ||
| Тако с курицей (салат айсберг, куриная грудка со специями Мексиканский букет, сыр чеддер, соусы Гуакамоле и сальса Пико-де-гальо) | 270 | 600,00 ₽ |
| Тако с говядиной (салат айсберг, говядина со специями Мексиканский букет, сыр чеддер, соусы Гуакамоле и сальса Пико-де-гальо) | 270 | 1 250,00 ₽ |
| Тако вегетарианский (салат айсберг, сыр чеддер, соусы Гуакамоле и сальса Пико-дегальо, овощи на выбор) | 270 | 550,00 ₽ |
| Буррито с говядиной | 270 | 905,00 ₽ |
| Буррито с ростбифом | 270 | 800,00 ₽ |
| Биф-Ролл (пряная говядина, соус Дзадзики, огурец, морковь, капуста) | 270 | 1 300,00 ₽ |
| Шпажки из ассорти овощей на гриле (баклажаны, цукини, болгарский перец, лук, помидоры, грибы) | 160 | 270,00 ₽ |
| Тайские шашлычки из свинины на шпажке | 110 | 480,00 ₽ |
| Тайские шашлычки из курицы на шпажке | 110 | 480,00 ₽ |
| Тайские шашлычки из говядины на шпажке | 110 | 1 080,00 ₽ |
| Порционные блюда: | ||
| Телячья вырезка в специях Чураско на гриле (прожарка WELL DONE) | 200 | 1 600,00 ₽ |
| Говядина по-французски (вырезка говяжья запеченная под сыром с шампиньонами и томатами) с запеченным картофелем | 200/130 | 890,00 ₽ |
| Говяжьи щѐчки с соусом BBQ | 200 | 990,00 ₽ |
| Отбивная из свинины запеченная под сыром,ветчиной и соленым огурцом | 160 | 620,00 ₽ |
| Медальоны из свиной вырезки в беконе с картофелем по-деревенски | 120/130/30 | 690,00 ₽ |
| Филе индейки запеченное в травах со сливочным соусом и овощами на пару | 150/100/20 | 650,00 ₽ |
| Филе судака с картофелем бэби под сливочно-грибным соусом | 130/120/30 | 690,00 ₽ |
| Мини-шашлык из курицы | 100/ 10 | 270,00 ₽ |
| Мини-шашлык из свиной шейки | 100/ 10 | 320,00 ₽ |
| Стейк лосося с манговым,кисло-сладким соусом | 150 | 1 450,00 ₽ |
| Филе трески жареное | 150 | 850,00 ₽ |
| Филе палтуса на гриле | 150 | 1 480,00 ₽ |
| Филе дорадо жареное | 140 | 1 700,00 ₽ |
| Банкетные блюда (возможна индивидуальная или общая подача) | ||
| Домашняя буженина с ягодным соусом | 200 | 605,00 ₽ |
| Говяжьи щѐчки с соус оссобуко | 120 | 670,00 ₽ |
| Филе миньон | 180 | 1 700,00 ₽ |
Гарниры к порционным блюдам
| Наименование | Вес порции (гр.) | Стоимость порции |
| Овоши на гриле | 150 | 250,00 ₽ |
| Беби-картофель с прованскими травами | 150 | 250,00 ₽ |
| Картофель по-деревенски | 150 | 250,00 ₽ |
| Картофель фри (для детей) | 120 | 250,00 ₽ |
| Ризотто с базиликом | 120 | 280,00 ₽ |
| Брокколи, цветная капуста, спаржа, белые грибы | 150 | 280,00 ₽ |
| Фирменное пюре | 120 | 250,00 ₽ |
| Жареная кукуруза | 200 | 280,00 ₽ |
| Спаржа отварная, обжаренная на гриле | 150 | 250,00 ₽ |
| Фьюжн из мини-овощей на гриле | 120 | 380,00 ₽ |
| Птитим | 120 | 250,00 ₽ |
Предложение от шеф-повара
| Наименование | Вес порции (гр.) | Стоимость порции |
| Судак, фаршированный семгой (ок. 2 кг.) | 1000 | 2 500,00 ₽ |
| Щука фаршированная (ок. 2 кг.) | 1000 | 3 500,00 ₽ |
| Нога баранья, запеченная с розмарином (ок. 2,5 кг.) | 1000 | 3 100,00 ₽ |
| Утка запеченная с яблоками (ок. 2,2 кг) | 1 шт | 3 900,00 ₽ |
Напитки безалкогольные
| Наименование | Выход | Стоимость порции |
| Чай черн./зелен | 0,6 л. | 250,00 |
| Чай черн./зелен. пакетированный | 1 шт. | 30,00 |
| Морс ягодный «домашний» | 1 л. | 250,00 |
| Морс клюквенный | 1 л. | 300,00 |
| Сок «RICH» (в асс.) | 1 л. | 400,00 |
| Pepsi / Cola | 0,5 л. | 180,00 |
| Pepsi / Cola | 1 л. | 250,00 |
| Вода «Сарова» стекло газ/негаз | 0.5 л. | 140,00 |
Напитки алкогольные
Вино | ||
| Наименование | Выход | Стоимость порции |
| Вино сухое белое «Совиньон Блан» URBAN SUN/УРБАН САН(Россия) | 0,75 | 1 100,00 |
| Вино сухое красное «мерло» URBAN SUN/УРБАН САН(Россия) | 0,75 | 1 100,00 |
| Marques de Fuego Semidulce / Маркиз Дэ Фуэго красное, белое полусладкое (Испания) | 0,75 | 2 000,00 |
| Settesoli Rondone Chianti / Сеттесоли Рондоне Кьянти красное сухое (Италия) | 0,75 | 2 200,00 |
| Неро Д’ Авола Сицилия (Авола Сицилия) (Итатиля) | 0,75 | 2 200,00 |
| Пино Гриджио (Принчипато) (Италия) | 0,75 | 2 200,00 |
| WINE ART Пино Гриджио белое сухое( Россия) | 0,75 | 1 400,00 |
| WINE ART Мальбек Шираз красное сухое( Россия) | 0,75 | 1 400,00 |
| Альма Романа Треббьяно красное, белое полусухое (Италия) | 0,75 | 1 800,00 |
Игристое | ||
| Наименование | Выход | Стоимость порции |
| Игристое вино Абрау Дюрсо полусладкое брют (Россия) | 0,75 | 1 100,00 |
| Игристое вино Торино (Россия) | 0,75 | 800,00 |
| Ноче де Луна игристое белое п/сладкое, брют (Россия Дагетан ) | 0,75 | 900,00 |
| Девико (Dewico) игристое брют розовое (Россия Дагетан ) | 0,75 | 900,00 |
| Монтеви Кюве Брют игристое бел. брют /Италия/ | 0,75 | 2 000,00 |
| Монтеви Десерт Дольче п\сладкое | 0,75 | 2 000,00 |
| Просекко Спуманте Экстра Драй | 0,75 | 2 300,00 |
Водка | ||
| Наименование | Выход | Стоимость порции |
| Водка «Белая Берёзка» | 0,5 | 1 000,00 |
| Водка Хаски | 0,5 | 1 100,00 |
| Водка «Нижегородская» | 0,5 | 1 500,00 |
| Водка «Тундра Authentic» | 0,5 | 1 000,00 |
Коньяк | ||
| Наименование | Выход | Стоимость порции |
| Арарат 3* | 0,5 | 2 300,00 |
| Арарат 5* | 0,5 | 2 900,00 |
| Дербент 5* | 0,5 | 1 800,00 |
| Коньяк 5 лет Абрау | 0,5 | 1 500,00 |
Виски | ||
| Наименование | Выход | Стоимость порции |
| Scotch Terrier/скотч Терьер виски купажированный | 0,5 | 1 500,00 |
| Виски «Fire & Wood» Blended, 0.5 л | 0,5 | 1 450,00 |
| Black Beast/ Блек Бист ( Россия) | 0,7 | 2 000,00 |
| High Commissioner/ Хай Коммишинер (Соединенное королевство) | 0,7 | 3 500,00 |
Проверка возраста
Содержимое сайта предназначено для лиц старше 18 лет.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Заходя на сайт, вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных.
18+ Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения не являются рекламой и носят информационный характер.