Холодные закуски

Холодные закуски

Лосось собственного посола подается с кнелей из творожного сыра и ржаными гренками 1/100/50 740 руб.
Белые соленые грузди с ялтинским луком растительным маслом и сметаной 1/150/50 590 руб.
Тар-тар из форели с битыми огурцами и красной икрой 1/200 1300 руб.
Олюторская бочковая сельдь с отварным картофелем и ароматным домашним маслом 1/180/30 370 руб.
Ассорти домашнего сала с хрустящими ржаными гренками и горчицей 1/100/40/30 210 руб.
Букет из свежих овощей 1/495 360 руб.
Ассорти иноземных сыров
(Камамбер, пармезан, сыр с плесенью, чеддер, виноград, грецкие орехи, мед)		 1/280/30 960 руб.
Соленья домашние
(Капуста квашенная, огурцы бочковые, помидоры соленые, перец маринованный острый, чеснок маринованный)		 1/500 390 руб.
Разное домашнее мясо с хреном и горчицей
(Буженина по-домашнему, рулет куриный, ростбиф, язык говяжий, хрен ,горчица)		 1/245/50 860 руб.
Хреновая закуска собственного приготовления 1/30 80 руб.

Салаты

Салаты

 

Салат Оливье с телячьим языком и перепелиным яйцом 1/200 395 руб.
Зеленый микс-салат с медовой заправкой 1/160 455 руб.
Салат «Греческий» 1/205 290 руб.
Салат «Цезарь» с цыпленком 1/180 440 руб.
Салат «Цезарь» с креветками 1/190 670 руб.

Горячие закуски

Горячие закуски

Жюльен из шампиньонов 1/100 210 руб.
Жюльен из цыплёнка 1/90 260 руб.
Жюльен из языка 1/110 350 руб.
Жареный Каламбер 1/150/50 720 руб.

Супы

Супы

Уха из волжской стерляди и судака с лесной клюквой 1/250 495 руб.
Борщ с телятиной подается с домашним салом гренками и зеленым луком 1/250 425 руб.
Куриная домашняя лапша 1/250 280 руб.

Горячие блюда

Горячие блюда

Мурманская треска с овощами в томатном соусе 1/260/25 620 руб.
Стейк из лососины с икорным соусом чавычи 1/240/20 1800 руб.
Судак филе запеченный по рецепту старообрядчиков Нижегородских под шубой овощной и сырной корочкой 1/260/25 590 руб.
Курский молочный поросенок с яблочным пюре 1/140/90/20 550 руб.
Душенина из филе баранины и овощей 1/280 770 руб.
Котлета по-Киевски 1/150/20 420 руб.
Настоящий бефстроганов с картофельным пюре 1/120/30/150 750 руб.
Паста Тальятелле с лососевой икрой и белым соусом 1/240 760 руб.
Паста с цыпленком в томатном соусе 1/240 1/240 420 руб.

Гарниры

Гарниры

Картофель жареный с лисичками 1/170 250 руб.
Картофельное пюре по-домашнему с топленым маслом 1/150 160 руб.
Овощи гриль 1/150 250 руб.
Каша русская из гречки с лисичками, луком и топленым маслом 1/180 360 руб.
Капуста цветная жареная 1/120 180 руб.
Рис Басмати с диким рисом 1/120 140 руб.

 

Хлебная корзина 1/120 80 руб.
Пирожки в ассортименте
(картофель, капуста-яйцо, мясо)		 1/30 60 руб.

Десерты

Десерты

Нежная груша 1/130 290 руб.
Медовик 1/165 290 руб.
Меренговый рулет 1/110 250 руб.
Торт «Эстерхази» 1/150 280 руб.
Десерт Кокос 1/150 280 руб.
Торт «Птичье Молоко» 1/150 280 руб.
Мороженое
(ванильное, шоколадное, клубничное, фисташковое)		 1/100 250 руб.